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Wirtschaft
Weingärtnerei Aichinger
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Betriebsbeschreibung
Unsere Weingärtnerei liegt im Kamptal in Niederösterreich. Dieses Tal liegt im Ausläufer des pannonischen Klimas und ist von heißen, trockenen Sommern und milden niederschlagsarmen Wintern geprägt. Wir bewirtschaften 14 ha Weingärten auf Löß- und Urgesteinsböden. Die Hauptsorte in unserem Betrieb ist der Grüne Veltliner, der auf beiden Böden seine Vielfältigkeit zeigt. Sauvignon blanc wächst auf Urgestein, die Rieslinge auf Urgesteinterrassen, der Weißburgunder auf Schotter. Auch Roter Traminer, Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon wachsen in unseren Rieden.
Seit nunmehr 50 Jahren bewirtschaften wir unsere Weingärten naturnah, d.h. mit Begrünung im Weinbau und nützlingsschonenden Pflanzenschutzmitteln. Im Weingarten beginnt unser Qualitätsdenken, das sich bis zur Flaschenreife hinzieht. Im eigenen Heurigen kann man die Weine verkosten und auch die passenden Speisen dazu essen.
Klima, Lage und Böden gepaart mit Erfahrung, Wissen und Liebe sind die optimalen Voraussetzungen für die Vinifikation bester Weine.
Weinsorten
Grüner Veltliner, Riesling, Gemischter Satz, Weißburgunder, Sauvignon blanc, Roter Traminer, Rosé, Cuvée CMZ (Cabernet Sauvignon-Merlot-Zweigelt) und Sauvignon Blanc Sekt